מקרר יינות למסעדה
כאשר מחפשים מקרר יינות למסעדה או לבר יש לקחת בחשבון גורמים שונים. מקררי יין מגיעים בגדלים שונים, הם כוללים תכונות ופונקציות ומגוונות, ועליכם לבחור את הדגם שיספק את המענה המושלם לכל הצרכים שלכם, ואף יותר מכך – יציע פתרון אחסון וקירור מושלם לבקבוקי היין שאתם מחזיקים במסעדה. לכן רגע לפני שאתם מתחייבים לדגם כזה או […]
מקרר יין מומלץ
בין אם אתם אספני יין רציניים ובין אם אתם חובבי יין מתחילים, שילוב מקרר יין במטבח יכול לשנות אל כללי המשחק עבורכם. כדי שתבחרו את הסוג המתאים, הכנו עבורכם שלוש המלצות של מקררי יין אידיאליים לצרכים שלכם. אם אתם נהנים מיין, יתכן ששקלתם לרכוש מקרר יין בשלב מסוים. זו ללא ספק תהיה רכישה חכמה ודרך […]
המדריך המלא לפני רכישת מקרר יינות
בשנים האחרונות, במקביל להתפתחות הקולינריה כתחביב ושימת דגש על פרודוקטים, ישנה עלייה גם בהתעניינות של אנשים בתרבות היין כתחביב נלווה או עיקרי. כתוצאה מכך, מקרר יין הפך לפריט חובה אצל כל חובב יין והמבחר הרב של עיצובים, דגמים וגדלים מאפשר לכל חובב יין לבחור מקרר יינות לפי העדפותיו וצרכיו הייחודיים. עם גלי החום שמציפים אותנו […]
מהם דמי חליצה
ללוות ארוחה טעימה יחד עם יין משובח היא אחת מההנאות הגדולות של החיים, כך גם להנות מיין משובח ונדיר שנלקח מן המרתף של אחד מקרובי המשפחה שלנו. כי לפעמים, אירועים מיוחדים מחייבים אותנו להביא יין מיוחד משלנו גם כאשר סועדים בחוץ. וכאשר האירוע הזה קורה הרי שזה חכם להכיר את המונח דמי חליצה. מהם דמי […]
הסבר טכנולוגי מקררי יין טרמו אלקטריים
איך בעצם עובד המנגנון הטרמו אלקטרי? בתור יבואן מקררי היין המוביל בארץ אנו נתקלים בשאלה זו רבות. הכנו פוסט קצר שמסביר את התופעה הייחודית של המנגנון הטרמו אלקטרי שמתבסס על תופעות פיזיקליות שנתגלו בתחילת המאה ה- 19 ע"י פיזקאי גרמני בשם סיבק ופיזקאי צרפתי בשם פלטייר.. למתעניינים מעבר לכך תוכלו לקרוא גם ב: https://en.wikipedia.org/wiki/Thermoelectric_effect https://nationalmaglab.org/education/ http://www.its.org/ […]
התיישנות יין בתוך מקרר יין
אחד הדברים המרכזיים שצריך לשים לב אליהם בכל הנוגע ליין הוא האופן בו הוא מתיישן. יין טוב הוא יין שהתיישן בצורה טובה קודם כל ובמידה ואנו רוצים ליהנות מצריכת יין על תקן קבוע גם מהבית, עלינו לחשוב כיצד נוכל לשמר את היין לאורך כל תקופת שהייתו בביתנו. המחשבה הראשונית של אנשים שאינם מבינים בתחום היא […]
הסבר כללי על שימור יין ומקררי יין טרמו אלקטריים
בעוד היקבים למיניהם וחנויות היין המקצועיות משקיעים כיום את מירב המאמצים לשמור על היינות בתנאים אופטימאליים, מה קורה כאשר מגיע היין אלייך הביתה ? טמפרטורה, תאורה מתאימה, תנוחת הבקבוק ולחות – הם אלמנטים שרק מקרר יין יכול להבטיח לך. העיצובים שונים, הגדלים מגוונים, והמטרה המרכזית שהיא הנאה מכסימלית מהיין עם פתיחתו נמצאת בהישג ידכם בעזרת […]
בניית מרתף יינות
לא מעט אנשים תוהים היכן ניתן לאחסן את כל בקבוקי היין אשר הצטברו בבית. קיימות מספר אפשרויות לפתרון בעיית האחסון כמו מקרר יין, מדפים ליין, ואף מרתף יינות, כאשר הכול כמובן תלוי ברמת החשיבות שמייחסים אנשים לשימור איכותו של היין, בשיקולים נוספים כמו השטח הקיים, כמות הבקבוקים המיועדים לאחסון ובשיקולי התקציב. בעבר הייתה זירת היין שמורה […]