יין במסעדה מדריך למתלבט
תרבות יין היא כבר מזמן אינה נחלתן הבלעדית של מסעדות העילית, היום ניתן למצוא תפריטי יין מעניינים ומושקעים כמעט בכל מקום, החל מברים, דרך מסעדות שוק, מעדניות ואפילו עגלות קפה. אלכוהול בכלל ויין בפרט הינו חלק בלתי נפרד מחוויית אוכל שלמה. אם כבר התאגנו, התלבשנו ויצאנו מהבית לכבוד חוויה שכזו נרצה לחוות אותה במלוא הדרה […]
הסרטים שכל חובב יין חייב לראות
בתרבות הפופולרית יש הרבה סרטים (וסדרות) המדברים על יין ועל תעשיית היין. ישנם כאלה שהיין והכרם מהווים בהם רק תפאורה מרשימה, אחרים הטביעו בזכרון רגעים חשובים מההיסטוריה של תעשית היין, ולחלקם הייתה השפעה כה רבה על תעשיית היין עד שבעקבותיהם שונו מגמות שיווק וחושבו מחדש נטיעות. וחלקם פשוט ידעו לספר סיפור טוב. ולשלב בו יין […]
דיקנטר יין – מה זה בדיוק ולמה זה נחוץ?
דיקנטר ליין הוא אחד מאביזרי היין המסתוריים ביותר, ולא כל חובבי היין מבינים בדיוק כיצד להשתמש בו ומתי, או האם הוא בכלל הכרחי ולאילו סוגים של יינות. אם שאלתם את עצמכם למה להשתמש בדקנטר יין (מחדרר ליין), יש לכך שתי סיבות עיקריות – כדי להפריד משקעים שהצטברו ביין מיושן, ועל מנת לאוורר יין צעיר וסגור […]
אחסון יין – 5 כללי עשה ואל תעשה
לא משנה אם אתם מאחסנים 5 בקבוקי יין או 500, סביר להניח שאינכם רוצים שהיין שלכם יתקלקל או שטעמו ייפגע לפני שתספיקו ללגום ממנו. מכיוון שלא לכולם יש את היתרון של מרתף יין ביתי, כן חשוב לדעת כיצד לשמור על טריות היין שלכם לאורך זמן ועד שתיהנו ממנו. כדי שתעשו זאת על הצד הטוב ביותר, […]
כיצד בוחרים דיקנטר ליין?
כחובבי יין ודאי נתקלתם לא פעם במושג דיקנטר (מחדרר יין). יכול להיות שאתם אפילו יודעים איך אביזר זה נראה או למה משמש באופן כללי, אבל אף פעם לא ממש העמקתם וניסיתם באמת להבין למה צריך אותו או כיצד הוא יכול לשפר את טעמו של היין שלכם. בעברית מחדרר יין מהשורש חדר. אנחנו מוציאים את היין […]
תרומה לקהילה – עמותת גדולים מהחיים
WINEBARבתודה ובהערכה רבה על נדיבותכם ותרומתכם, מכל הלב משתתפי תכנית "גמאני", תכנית המלווה בני נוער המתמודדים עם מחלת הסרטן. במסגרת פעילות לבני נוער של העמותה בנושא קוקטיילים, תרמנו ערכות ברמנים מקצועיות.
מקרר יינות למסעדה
כאשר מחפשים מקרר יינות למסעדה או לבר יש לקחת בחשבון גורמים שונים. מקררי יין מגיעים בגדלים שונים, הם כוללים תכונות ופונקציות ומגוונות, ועליכם לבחור את הדגם שיספק את המענה המושלם לכל הצרכים שלכם, ואף יותר מכך – יציע פתרון אחסון וקירור מושלם לבקבוקי היין שאתם מחזיקים במסעדה. לכן רגע לפני שאתם מתחייבים לדגם כזה או […]
7 יסודות לאחסון יין שאתה צריך להכיר
טיפים שיעזרו לכם לשמור על היינות המשובחים שלכם במיטבם. אז קניתם יין שאתם לא מתכננים לשתות מיד. מה קורה עכשיו? ראשית כדאי לזכור שרק אחוז קטן מהיינות המשובחים בשוק ירוויחו מהתיישנות לטווח ארוך. את רוב היינות מומלץ לשתות תוך כמה שנים מהשנה ששוחררו לשוק. אם אתם מחפשים לקנות יינות שיתבגרו אצלכם, כדאי לכם באמת לשקול […]
משתתפים בטעימת יין? 10 טיפים שיעזרו לכם להפיק את המרב
כיצד להפיק את המרב מכל סיור טעימת יינות, כדי שתוכלו לטעום עשרות (אם לא מאות!) סוגים של יינות חדשים. אחד הדברים המרגשים ביותר עבור כל חובב יין הוא ללכת לסיור טעימות יין. אבל אם אתם מגיעים לסיור טעימות בפעם הראשונה, יכול להיות שהחוויה תהיה מעט מאיימת: במיוחד כאשר יש מאות יינות ברמה עולמית לטעום, כך […]
7 סיבות להשקיע במקרר יין וכיצד בוחרים?
האם אתם מתלבטים אם לקנות מקרר יין? יכול להיות שאתם נהנים משתיית כוס יין פה ושם, ויש לכם חופן בקבוקי יין לאירועים, כך שרכישת מקרר יין נראית כמו רעיון טוב. יהיו שיגידו שאתם לוקחים את החיבה שלכם ליין צעד אחד רחוק מדי, אך למעשה מדובר בהשקעה משתלמת. מקררי יין הפכו לפופולריים בזכות היתרונות הרבים שלהם, […]
